Prosecco er ikke bare prosecco. De beste er klassifisert med det intrikate navnet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Eller bare prosecco superiore, det er lettere å huske.
Her kan du lese om hvorfor prosecco superiore DOCG er bedre enn normal prosecco DOC.
Her er tre gode prosecco superiore
Zanotto Zb Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature. Veneto. Italia. 2018.
Kr 290. Bestillingsutvalget.
LUKT: Hvite blomster, fersken, brød, sitron.
SMAK: Sitrus, hvite blomster, litt toast. Fyldig. Knusktørr. Lang.
Passer til: Spekemat, gorgonzola, antipasti, kremete pastaretter, hvitt kjøtt.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut. Veneto. Italia. 2020.
Kr 149. Basisutvalget.
LUKT: Hvite blomster, modne gule epler, sitron.
SMAK: Gule epler, fersken, sitron, hvite blomster. Delikat og frisk med kremaktig skum. Tørr.
Passer til: Hvit fisk, reker, lette forretter. Aperitiff.
Valdo Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry. Veneto. Italia. 2020.
Kr 149. Basisutvalget.
Sukker: 15 gram per liter
LUKT: Grønne epler, pære, fersken, brente mandler.
SMAK: Stekt ananas, modne grønne epler, lett bitter pomelo, valnøtter. På den søte siden.
Passer til: Thai retter med chilli. Tikkamasala og hot curry. Desserter av frisk frukt og pisket krem. Modne, bløte oster.
Jeg var på reise i Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Reise og opphold var sponset av Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco.
