Bli med meg på den endeløse jakten etter god vin
«Somm may refer to: A shortened reference for sommelier, a trained and knowledgeable wine professional» (Wiki)
Jeg heter Isabella Hedemark og er en Somm som elsker yoga. Og som elsker å utforske og skrive om de siste trendene innen vin og vinbransjen.
For å forstå hva du drikker må du kunne litt om begge. Ny vin er forfriskende, mens alder gir patina og sjel. Og det aller meste er like masseprodusert som ferdigmat i butikken. Smaker du forskjellen?
Målet mitt er at du som leser skal få bedre forståelse for hva du drikker, og dermed sette større pris på hver slurk.
God smak handler om de grunnleggende, levende elementene som inspirerer og lar oss strekke oss litt lenger. Der vi aldri blir utlært. Smak og kunnskap hånd i hånd, i konstant utvikling.
Naviger gjennom vinkartet med selvtillit. Bli med meg på den endeløse jakten etter god vin.
Velkommen til Urban Substans.
