En japansk drue som heter Koshu? Aldri hørt om. Dette er japansk perfeksjonisme. Vinen har faktisk den samme sødmen som du finner i sake og er en perfekt match til de distinkte umami aromaene som det japanske kjøkkenet er kjent for.
Delikat parfyme av appelsin blomst, saftig eple, søt sitronsaft, knust sten, ananas og kiwi. Tørr men rund mundfølelse preget av saftige frukt aromaer som knasende eple, våt småstein, bitter grapefrukt, ferskensten og en lang og pepperaktig avslutning. Utrolig frisk og subtil.
Drue: 100 % Grace
Grace, Grace Koshu Private Reserve, 2017. Yamanashi-ken, Japa
NOK 250 på Vinmonopolet. Dette er mye vin for pengene.
Legg igjen en kommentar