Ekte håndverksprodukt, økologisk og skikkelig kortreist.
Martin har vært på høflig epleslang i Oslos hager og laget denne karakterfulle, knusktørre cideren på samme metode som man lager champagne. Alt er gjort for hånd. Ingenting er tilsatt, ingenting er fjernet. Etiketten har han malt selv. Ekte håndverksprodukt, økologisk og skikkelig kortreist.
Dufter eple, blomstereng, plomme og marsipan. Bløt, fyldig og fuktig smak av det samme. Bare 9,5 % alkohol og passer til nær sagt alt av matretter – også sterkt krydret mat. Så serverer de den på noen av Norges beste restauranter. Jeg smakte den i sommer på Restaurant Under i Spangereid.
Heia norsk innovasjon! Kan ikke si noe annet enn at denne cideren til Martin Bech-Ravn er råkul. Tipper den blir raskt utsolgt, så sleng deg rundt og sjekk om de har den på ditt nærmeste pol.
Solhøi Plump. 2018
Oslo, Norge
Kr 219 på Vinmonopolet
Har du et epletre – hva gjør du med alle eplene? Ring Martin.
Legg igjen en kommentar