• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
urbansubstans.no

urbansubstans.no

Bare enda et WordPress-nettsted

  • Følg med på Facebook
  • Følg meg på Instagram
  • Følg meg på Vivino
  • Blogg
  • Tema
    • Gavetips
    • Alkoholfritt
    • Mat & vin
    • Rødvin
    • Hvitvin
    • Musserende vin
    • Rosévin
    • Smaksteknikk
    • Bulkvin
  • Om meg
  • Kontakt

Hjem

SMAK er for mer enn tungen

Urban Substans er en morsom vinblogg for deg som ønsker å lære mer om vin. For deg som vil navigere gjennom vinkartet med selvtillit. Basic’en er enkel: Lukt – Smak – Bruk hodet. God vin handler om de grunnleggende, levende elementene som inspirerer og lar oss strekke oss litt lenger.

Les mer om meg

Populære artikler

Pinotage – The Ugly Duckling that Turned into a Swan

Imagine Marilyn Monroe and Albert Einstein making a baby. Would it be a perfect child? What if Pinot Noir was crossed with Cinsaut, would the result be…
Les mer

Here’s Why You Will Love Cap Classique

Not all sparkling wines are made equally. South Africa’s Cap Classique is a great, affordable alternative to Champagne. Here’s why: The beautiful quality of the South African…
Les mer

En «mini châteauneuf-de-pape»!

En Côtes du Rhône som smaker som en «mini châteauneuf-de-pape»! Elsker når vin under 200 kr leverer denne kvaliteten..
Les mer

Hvorfor og når dekanterer man vin?

Det er myte at bare snerpete og gammel vin bør dekanteres. Også pappvin har godt av å luftes i en karaffel! Hva slags viner bør dekanteres, hvorfor…
Les mer

Pinotage – The Ugly Duckling that Turned into a Swan

Imagine Marilyn Monroe and Albert Einstein making a baby. Would it be a perfect child? What if Pinot Noir was crossed with Cinsaut, would the result be a perfect grape?
Les mer

Here’s Why You Will Love Cap Classique

Not all sparkling wines are made equally. South Africa’s Cap Classique is a great, affordable alternative to Champagne. Here’s why: The beautiful quality of the South African Cap Classique is a well…
Les mer

JULEGAVETIPS! Slik gjør du vingaven mer personlig

To viner med ulike historier som hører julen til. Ved å kjøpe en av disse støtter du indirekte en god sak..
Les mer

JULEGAVETIPS! Prøv denne hvitvinen – gaveark laster du ned her

Produsenten er en såkalt kultvinprodusent, en rocka type men denne hvitvinen er alt annet enn funky og minner mer om fransk eleganse.
Les mer

JULEGAVETIPS! Franciacorta er Italias svar på Champagne

Men det er ingen blek kopi. Her er mye vin for pengene. Last ned gratis gaveark som beskriver vinen og gi det sammen med boblene i gave..
Les mer

JULEGAVETIPS! Elegant argentiner med Bordeaux kvaliteter

Vingaven blir mer personlig med dette gavebrevet, som forteller om og beskriver vinen du gir. Last ned pdf gratis her!
Les mer

En budsjett champagne som smaker godt!

– Nei, sier du. Det finnes ikke champagne som BÅDE er BILLIG og GOD. – Jo, sier jeg. DENNE. Prøv denne til julematen, eller take-away sushi..
Les mer

Kinesisk rødvin er perfekt drikke til rå flaggermus

En masseprodusert, kinesisk rødvin av cabernet sauvignon som heter Great Wall. Jeg fant denne på våtmarkedet. Blodrød farge. Tungpustet lukt av rustent metall, sure sigaretter, umoden paprika og bittesmå, harde solbær. Du…
Les mer

Happy Hallowine! Knask til de voksne

Trenger du et glass vin etter å ha gått rundt halvfrossen i mørket fra dør til dør og tigget om godteri til ungen? Her er fire skremmende viner..
Les mer

Denne vinen var nr. 3 bestselger i 2019

Det ble solgt 1.170.657 liter Tommasi Graticcio Appassionato i Norge i 2019. Bestselgeren er en sukkerbombe, men hvorfor er den så høyt elsket?
Les mer

Rødvin til vegetarmat – funker det?

I følge læreboken funker hvitvin best til vegetarmat. Men hva om man er et rødvinsmenneske og skal spise vegetarmat – Smaker rødvin godt til vegetarmat, og hva skal man velge?
Les mer

Hvorfor er det så stor prisforskjell på vin?

Den dyreste vinen på Vinmonopolet koster 49.999 kroner. Er en vin som er dobbelt så dyr dobbelt så god? Kvalitet og pris følger en logisk linje, så hva definerer kvalitet i vin?
Les mer

5 myter om vin du bør kjenne til

Noen myter om vin har fått gode vekstvilkår. Her er noen av de vanligste mytene og spørsmålene jeg opplever som sommelier..
Les mer

Naturvin og andre konspirasjonsteorier

Hva er det med naturvin som gjør at vi enten elsker eller hater det? Er naturvin alltid grumsete med prompelukt?
Les mer

Hvordan unngå fyllesyke?

Tanniner får ofte skylden for fyllesyke. Ganske urettferdig, for den største synderen er sulfitt, sammen med alkohol. Hvordan unngår du vin med sulfitt? Få 5 tips for å unngå fyllesyke..
Les mer

Pink bubbles hour! Prøv en tysk sekt..

Rosa bobler er ikke bare for venninner og forelskede par – men en nydelig måte å piffe opp dagen! Har du ikke smakt sekt (tysk musserende), så er Griesel prima vare..
Les mer

Se opp for tysk pinot noir!

Prisene i Burgund har skutt i taket og vinverdenen ser til andre land for tilsvarende kvalitet og lavere priser. Her er fire nydelige tyske pinot noir’er med mye vin for pengene.
Les mer

Cider fra høflig epleslang i Oslos hager

Martin har vært på høflig epleslang i Oslos hager og laget denne karakterfulle, knusktørre cideren på samme metode som man lager champagne. Alt er gjort for hånd. Ingenting er tilsatt, ingenting er…
Les mer

Noen rødviner nytes faktisk best nedkjølt

Når kjølte du sist ned en rødvin? Visste du hat noen rødviner faktisk nytes best lettere avkjølt. Hvillke viner bør du kjøle ned?
Les mer

Knusktørr riesling er i vinden

Vokste du også opp med Blue Nun og Liebfraumilch, og får frysninger bare jeg nevner navnene? Tyske rieslinger har tatt syvmilssteg siden, og det er de knusktørre variantene med deilig friskhet og…
Les mer

Kork eller skrukork – hva er best?

Diskusjonen om kork eller skrukork er ikke helt korka. Hvordan vet du om vinen er korket? Hva er fordelene og ulempene med kork versus skrukork?
Les mer

Matsu fra Toro i tre generasjoner

Er det AC/DC vokalisten Brian Johnson i tre generasjoner? Hvis musikk var vin så er Matsu noe i den duren. Her er det mye bang for the buck. Tøff vin fra Toro…
Les mer

Hva har du i glasset til fisk?

Det kommer an på kokken, fisken og tilbehøret. Hvordan velge vin til fisk? Her er 3 tips som er enkle å huske..
Les mer

En av verdens mest suksessfulle bulkvinbrands

Du ser at druene på bildet er av plast? Det du ikke ser et at Jacob’s Creek er like masseprodusert som ferdigmat og at det selges mer enn 220.000 flasker Jacob’s Creek…
Les mer

Sommerens beste rødvinskjøp?

Den koster 119,90 kr og kommer på PET med 3 kr pant. I blindsmaking har jeg opplevd at flere har forvekslet den med vin til 500-800 kr. Men MÅ luftes KRAFTIG for…
Les mer

Hvilken vin passer best til grillmat?

Det er på tide å fyre opp grillen. Hvordan velger du en god grillvin? Her er 3 huskeregler og flere forslag til vin enten du foretrekker rød, hvit eller rosé
Les mer

En «mini châteauneuf-de-pape»!

En Côtes du Rhône som smaker som en «mini châteauneuf-de-pape»! Elsker når vin under 200 kr leverer denne kvaliteten..
Les mer

Rosa er maskulint to steder – skjorter og vin

Rosa er både maskulint og sofistikert. De beste rosévinene lages av kraftige rødvinsdruer som nebbiolo og tempranillo. Jeg gir deg 3 huskeregler for hvordan gjøre gode rosékjøp.
Les mer

Go Green, Go Grüner Veltliner!

En moteriktig, grønn musserende. Denne delikate grüner evangelisten lener seg inn med 12,5 % alkohol, men er ingen lettvekter. Vital og moden, grønn aroma av pistasjnøtter, salvie, grønn asparges og knasende granny…
Les mer

Kanonbra for fyrige kvinner og henrykte menn som liker krutt

La Mujer Canon har struktur som sovjetisk sement brutalisme, i stedet for, la oss si en blondedekket pergola. Men den trenger ingen lettere touch, denne superkvinnen vil slå deg i bakken med…
Les mer

8 tips til gode roséviner for lyse sommerkvelder

De kraftigste rødvinsdruene gir også de beste rosévinene. Jeg har listet opp åtte druer og åtte flotte vinkjøp.
Les mer

Hvorfor og når dekanterer man vin?

Det er myte at bare snerpete og gammel vin bør dekanteres. Også pappvin har godt av å luftes i en karaffel! Hva slags viner bør dekanteres, hvorfor og hvor lenge?
Les mer

Rabarbra bobler går berserk bra til sommermat

Husker du at den yrende, barnlige sommergleden ved å dyppe nyplukket rabarbra fra hagen i en sukkerkopp? Vel, en slurk av denne rabarbra fruktvinen er det nærmeste du kommer som voksen. Vågale…
Les mer
Se alle innlegg

Har du hørt om bulkvin?

Få er klar over at vinen de drikker sannsynligvis er like masseprodusert som maten de kjøper i kjedebutikker…

Les mer her

Få varsel om nye innlegg

Motta spennende nyheter om vin, vinproduksjon og tips til hjemmesmaking

Footer

  • Følg meg på Facebbok
  • Følg meg på Instagram
  • Følg meg på Vivino
  • Kontakt
  • Om meg
  • Blogg
  • Personvern & informasjonskapsler

Copyright © 2021

  • Følg meg på Facebbok
  • Følg meg på Instagram
  • Følg meg på Vivino
  • Kontakt
  • Om meg
  • Blogg
  • Personvern & informasjonskapsler