• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
urbansubstans.no

urbansubstans.no

Bare enda et WordPress-nettsted

  • Følg med på Facebook
  • Følg meg på Instagram
  • Følg meg på Vivino
  • Blogg
  • Tema
    • Gavetips
    • Alkoholfritt
    • Mat & vin
    • Rødvin
    • Hvitvin
    • Musserende vin
    • Rosévin
    • Smaksteknikk
    • Bulkvin
  • Om meg
  • Kontakt

Hjem

SMAK er for mer enn tungen

Urban Substans er en morsom vinblogg for deg som ønsker å lære mer om vin. For deg som vil navigere gjennom vinkartet med selvtillit. Basic’en er enkel: Lukt – Smak – Bruk hodet. God vin handler om de grunnleggende, levende elementene som inspirerer og lar oss strekke oss litt lenger.

Les mer om meg

Populære artikler

Lev la dolce vita med et glass prosecco superiore

Visste du at italienere drikker prosecco gjennom hele måltidet, gjerne fem ulike stiler til fem ulike retter? Av glass som likner mer på hvitvinsglass enn champagneglass. Forvirret? …
Les mer

Vinsmaking Sommerviner Torsdag 12. mai

Vi smaker nydelige sommerviner i fem ulike stiler og lærer hva som gjør nettopp disse vinene spesielle. Jeg har plukket fem av mine favoritter, alle gode kjøp!
Les mer

Fem gode vinkjøp under 200 kroner som er hyllevare

Det er lett å finne gode viner som er dyre. Men å finne gode viner som er hyggelig priset, er vanskelig. Her er mine fem favoritter, som …
Les mer

Vinskap er den nye espressomaskinen

På samme måte som epressomaskinene inntok norske hjem for 15 år siden, og mikrobølgeovnene for 30 år siden, er den nye trenden nå vinskap
Les mer

Tre gode prosecco superiore

Prosecco er ikke bare prosecco. De beste er klassifisert med det intrikate navnet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Eller bare prosecco superiore, det er lettere å huske. Her er tips til tre …
Les mer

Lev la dolce vita med et glass prosecco superiore

Visste du at italienere drikker prosecco gjennom hele måltidet, gjerne fem ulike stiler til fem ulike retter? Av glass som likner mer på hvitvinsglass enn champagneglass. Forvirret? Prosecco-stilene er like kuperte og …
Les mer

Vinsmaking Sommerviner Torsdag 12. mai

Vi smaker nydelige sommerviner i fem ulike stiler og lærer hva som gjør nettopp disse vinene spesielle. Jeg har plukket fem av mine favoritter, alle gode kjøp!
Les mer

Fem gode vinkjøp under 200 kroner som er hyllevare

Det er lett å finne gode viner som er dyre. Men å finne gode viner som er hyggelig priset, er vanskelig. Her er mine fem favoritter, som i tillegg er hyllevare..
Les mer

Bli med på Boblesmaking 3. mars

Kan du forskjellen på champagne, prosecco, cava og sekt? Lukter og smaker du forskjellen? -Ikke det, sa du? Bli med på et uformelt boblesmakingskurs!
Les mer

Vinskap er den nye espressomaskinen

På samme måte som epressomaskinene inntok norske hjem for 15 år siden, og mikrobølgeovnene for 30 år siden, er den nye trenden nå vinskap
Les mer

Sommerens vintrend 2021 er sprudlende, rosa, økologisk og bærekraftig

Rosévinsalget økte med 70 % og salget av dyr champagne eksploderte under corona. Perlende knusktørr rødvin og vin med helsefokus. Dette kan prege vinåret 2021..
Les mer

Happy Hallowine! Knask til de voksne

Trenger du et glass vin etter å ha gått rundt halvfrossen i mørket fra dør til dør og tigget om godteri til ungen? Her er fire skremmende viner..
Les mer

Spar på de gode vinopplevelsene!

Noen vinflasker er så fine at jeg synes det er synd å kvitte meg med dem. Særlig hvis jeg koste meg med innholdet.
Les mer

Pinotage – The Ugly Duckling that Turned into a Swan

Imagine Marilyn Monroe and Albert Einstein making a baby. Would it be a perfect child? What if Pinot Noir was crossed with Cinsaut, would the result be a perfect grape?
Les mer

Here’s Why You Will Love Cap Classique

Not all sparkling wines are made equally. South Africa’s Cap Classique is a great, affordable alternative to Champagne. Here’s why: The beautiful quality of the South African Cap Classique is a well hidden …
Les mer

JULEGAVETIPS! Slik gjør du vingaven mer personlig

To viner med ulike historier som hører julen til. Ved å kjøpe en av disse støtter du indirekte en god sak..
Les mer

JULEGAVETIPS! Elegant argentiner med Bordeaux kvaliteter

Vingaven blir mer personlig med dette gavebrevet, som forteller om og beskriver vinen du gir. Last ned pdf gratis her!
Les mer

En budsjett champagne som smaker godt!

– Nei, sier du. Det finnes ikke champagne som BÅDE er BILLIG og GOD. – Jo, sier jeg. DENNE. Prøv denne til julematen, eller take-away sushi..
Les mer

JULEGAVETIPS! Franciacorta er Italias svar på Champagne

Men det er ingen blek kopi. Her er mye vin for pengene. Last ned gratis gaveark som beskriver vinen og gi det sammen med boblene i gave..
Les mer

JULEGAVETIPS! Prøv denne hvitvinen – gaveark laster du ned her

Produsenten er en såkalt kultvinprodusent, en rocka type men denne hvitvinen er alt annet enn funky og minner mer om fransk eleganse.
Les mer

Kinesisk rødvin er perfekt drikke til rå flaggermus

En masseprodusert, kinesisk rødvin av cabernet sauvignon som heter Great Wall. Jeg fant denne på våtmarkedet. Blodrød farge. Tungpustet lukt av rustent metall, sure sigaretter, umoden paprika og bittesmå, harde solbær. Du vil …
Les mer

Denne vinen var nr. 3 bestselger i 2019

Det ble solgt 1.170.657 liter Tommasi Graticcio Appassionato i Norge i 2019. Bestselgeren er en sukkerbombe, men hvorfor er den så høyt elsket?
Les mer

Rødvin til vegetarmat – funker det?

I følge læreboken funker hvitvin best til vegetarmat. Men hva om man er et rødvinsmenneske og skal spise vegetarmat – Smaker rødvin godt til vegetarmat, og hva skal man velge?
Les mer

Hvordan bygge opp en vinsamling for under 5000 kroner?

Du trenger ikke være rik for å bygge opp en vinsamling. Hvor finner man de gode kjøpene og hvilke flasker skal du se etter?
Les mer

Hvorfor er det så stor prisforskjell på vin?

Den dyreste vinen på Vinmonopolet koster 49.999 kroner. Er en vin som er dobbelt så dyr dobbelt så god? Kvalitet og pris følger en logisk linje, så hva definerer kvalitet i vin?
Les mer

5 myter om vin du bør kjenne til

Noen myter om vin har fått gode vekstvilkår. Her er noen av de vanligste mytene og spørsmålene jeg opplever som sommelier..
Les mer

Naturvin og andre konspirasjonsteorier

Hva er det med naturvin som gjør at vi enten elsker eller hater det? Er naturvin alltid grumsete med prompelukt?
Les mer

Hvordan unngå fyllesyke?

Tanniner får ofte skylden for fyllesyke. Ganske urettferdig, for den største synderen er sulfitt, sammen med alkohol. Hvordan unngår du vin med sulfitt? Få 5 tips for å unngå fyllesyke..
Les mer

Pink bubbles hour! Prøv en tysk sekt..

Rosa bobler er ikke bare for venninner og forelskede par – men en nydelig måte å piffe opp dagen! Har du ikke smakt sekt (tysk musserende), så er Griesel prima vare..
Les mer

Se opp for tysk pinot noir!

Prisene i Burgund har skutt i taket og vinverdenen ser til andre land for tilsvarende kvalitet og lavere priser. Her er fire nydelige tyske pinot noir’er med mye vin for pengene.
Les mer

Cider fra høflig epleslang i Oslos hager

Martin har vært på høflig epleslang i Oslos hager og laget denne karakterfulle, knusktørre cideren på samme metode som man lager champagne. Alt er gjort for hånd. Ingenting er tilsatt, ingenting er …
Les mer

Noen rødviner nytes faktisk best nedkjølt

Når kjølte du sist ned en rødvin? Visste du hat noen rødviner faktisk nytes best lettere avkjølt. Hvillke viner bør du kjøle ned?
Les mer

Knusktørr riesling er i vinden

Vokste du også opp med Blue Nun og Liebfraumilch, og får frysninger bare jeg nevner navnene? Tyske rieslinger har tatt syvmilssteg siden, og det er de knusktørre variantene med deilig friskhet og …
Les mer

Kork eller skrukork – hva er best?

Diskusjonen om kork eller skrukork er ikke helt korka. Hvordan vet du om vinen er korket? Hva er fordelene og ulempene med kork versus skrukork?
Les mer

Matsu fra Toro i tre generasjoner

Er det AC/DC vokalisten Brian Johnson i tre generasjoner? Hvis musikk var vin så er Matsu noe i den duren. Her er det mye bang for the buck. Tøff vin fra Toro …
Les mer

Hva har du i glasset til fisk?

Det kommer an på kokken, fisken og tilbehøret. Hvordan velge vin til fisk? Her er 3 tips som er enkle å huske..
Les mer

En av verdens mest suksessfulle bulkvinbrands

Du ser at druene på bildet er av plast? Det du ikke ser et at Jacob’s Creek er like masseprodusert som ferdigmat og at det selges mer enn 220.000 flasker Jacob’s Creek …
Les mer
Se alle innlegg

Har du hørt om bulkvin?

Få er klar over at vinen de drikker sannsynligvis er like masseprodusert som maten de kjøper i kjedebutikker…

Les mer her

Få varsel om nye innlegg

Motta spennende nyheter om vin, vinproduksjon og tips til hjemmesmaking

Footer

  • Følg meg på Facebbok
  • Følg meg på Instagram
  • Følg meg på Vivino
  • Kontakt
  • Om meg
  • Blogg
  • Personvern & informasjonskapsler

Copyright © 2023

  • Følg meg på Facebbok
  • Følg meg på Instagram
  • Følg meg på Vivino
  • Kontakt
  • Om meg
  • Blogg
  • Personvern & informasjonskapsler