SMAK er for mer enn tungen
Urban Substans er en morsom vinblogg for deg som ønsker å lære mer om vin. For deg som vil navigere gjennom vinkartet med selvtillit. Basic’en er enkel: Lukt – Smak – Bruk hodet. God vin handler om de grunnleggende, levende elementene som inspirerer og lar oss strekke oss litt lenger.
Populære artikler
Visste du at italienere drikker prosecco gjennom hele måltidet, gjerne fem ulike stiler til fem ulike retter? Av glass som likner mer på hvitvinsglass enn champagneglass. Forvirret? …
Vi smaker nydelige sommerviner i fem ulike stiler og lærer hva som gjør nettopp disse vinene spesielle. Jeg har plukket fem av mine favoritter, alle gode kjøp!
Det er lett å finne gode viner som er dyre. Men å finne gode viner som er hyggelig priset, er vanskelig. Her er mine fem favoritter, som …
På samme måte som epressomaskinene inntok norske hjem for 15 år siden, og mikrobølgeovnene for 30 år siden, er den nye trenden nå vinskap
Prosecco er ikke bare prosecco. De beste er klassifisert med det intrikate navnet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Eller bare prosecco superiore, det er lettere å huske. Her er tips til tre …
Visste du at italienere drikker prosecco gjennom hele måltidet, gjerne fem ulike stiler til fem ulike retter? Av glass som likner mer på hvitvinsglass enn champagneglass. Forvirret? Prosecco-stilene er like kuperte og …
Vi smaker nydelige sommerviner i fem ulike stiler og lærer hva som gjør nettopp disse vinene spesielle. Jeg har plukket fem av mine favoritter, alle gode kjøp!
Det er lett å finne gode viner som er dyre. Men å finne gode viner som er hyggelig priset, er vanskelig. Her er mine fem favoritter, som i tillegg er hyllevare..
Kan du forskjellen på champagne, prosecco, cava og sekt? Lukter og smaker du forskjellen? -Ikke det, sa du? Bli med på et uformelt boblesmakingskurs!
På samme måte som epressomaskinene inntok norske hjem for 15 år siden, og mikrobølgeovnene for 30 år siden, er den nye trenden nå vinskap
Rosévinsalget økte med 70 % og salget av dyr champagne eksploderte under corona. Perlende knusktørr rødvin og vin med helsefokus. Dette kan prege vinåret 2021..
Trenger du et glass vin etter å ha gått rundt halvfrossen i mørket fra dør til dør og tigget om godteri til ungen? Her er fire skremmende viner..
Noen vinflasker er så fine at jeg synes det er synd å kvitte meg med dem. Særlig hvis jeg koste meg med innholdet.
Imagine Marilyn Monroe and Albert Einstein making a baby. Would it be a perfect child? What if Pinot Noir was crossed with Cinsaut, would the result be a perfect grape?
Not all sparkling wines are made equally. South Africa’s Cap Classique is a great, affordable alternative to Champagne. Here’s why:
The beautiful quality of the South African Cap Classique is a well hidden …
To viner med ulike historier som hører julen til. Ved å kjøpe en av disse støtter du indirekte en god sak..
Vingaven blir mer personlig med dette gavebrevet, som forteller om og beskriver vinen du gir. Last ned pdf gratis her!
– Nei, sier du. Det finnes ikke champagne som BÅDE er BILLIG og GOD. – Jo, sier jeg. DENNE. Prøv denne til julematen, eller take-away sushi..
Men det er ingen blek kopi. Her er mye vin for pengene. Last ned gratis gaveark som beskriver vinen og gi det sammen med boblene i gave..
Produsenten er en såkalt kultvinprodusent, en rocka type men denne hvitvinen er alt annet enn funky og minner mer om fransk eleganse.
En masseprodusert, kinesisk rødvin av cabernet sauvignon som heter Great Wall. Jeg fant denne på våtmarkedet.
Blodrød farge. Tungpustet lukt av rustent metall, sure sigaretter, umoden paprika og bittesmå, harde solbær. Du vil …
Det ble solgt 1.170.657 liter Tommasi Graticcio Appassionato i Norge i 2019. Bestselgeren er en sukkerbombe, men hvorfor er den så høyt elsket?
I følge læreboken funker hvitvin best til vegetarmat. Men hva om man er et rødvinsmenneske og skal spise vegetarmat – Smaker rødvin godt til vegetarmat, og hva skal man velge?
Du trenger ikke være rik for å bygge opp en vinsamling. Hvor finner man de gode kjøpene og hvilke flasker skal du se etter?
Den dyreste vinen på Vinmonopolet koster 49.999 kroner. Er en vin som er dobbelt så dyr dobbelt så god? Kvalitet og pris følger en logisk linje, så hva definerer kvalitet i vin?
Noen myter om vin har fått gode vekstvilkår. Her er noen av de vanligste mytene og spørsmålene jeg opplever som sommelier..
Hva er det med naturvin som gjør at vi enten elsker eller hater det? Er naturvin alltid grumsete med prompelukt?
Tanniner får ofte skylden for fyllesyke. Ganske urettferdig, for den største synderen er sulfitt, sammen med alkohol. Hvordan unngår du vin med sulfitt? Få 5 tips for å unngå fyllesyke..
Rosa bobler er ikke bare for venninner og forelskede par – men en nydelig måte å piffe opp dagen! Har du ikke smakt sekt (tysk musserende), så er Griesel prima vare..
Prisene i Burgund har skutt i taket og vinverdenen ser til andre land for tilsvarende kvalitet og lavere priser. Her er fire nydelige tyske pinot noir’er med mye vin for pengene.
Martin har vært på høflig epleslang i Oslos hager og laget denne karakterfulle, knusktørre cideren på samme metode som man lager champagne. Alt er gjort for hånd. Ingenting er tilsatt, ingenting er …
Når kjølte du sist ned en rødvin? Visste du hat noen rødviner faktisk nytes best lettere avkjølt. Hvillke viner bør du kjøle ned?
Vokste du også opp med Blue Nun og Liebfraumilch, og får frysninger bare jeg nevner navnene? Tyske rieslinger har tatt syvmilssteg siden, og det er de knusktørre variantene med deilig friskhet og …
Diskusjonen om kork eller skrukork er ikke helt korka. Hvordan vet du om vinen er korket? Hva er fordelene og ulempene med kork versus skrukork?
Er det AC/DC vokalisten Brian Johnson i tre generasjoner? Hvis musikk var vin så er Matsu noe i den duren. Her er det mye bang for the buck. Tøff vin fra Toro …
Det kommer an på kokken, fisken og tilbehøret. Hvordan velge vin til fisk? Her er 3 tips som er enkle å huske..
Du ser at druene på bildet er av plast? Det du ikke ser et at Jacob’s Creek er like masseprodusert som ferdigmat og at det selges mer enn 220.000 flasker Jacob’s Creek …
Har du hørt om bulkvin?
Få er klar over at vinen de drikker sannsynligvis er like masseprodusert som maten de kjøper i kjedebutikker…
Få varsel om nye innlegg
Motta spennende nyheter om vin, vinproduksjon og tips til hjemmesmaking
